Мрієте зайнятися кейтерингом, але не знаєте як? Перед вами книга, написана експертом в цій області Вона висвітлює всі основні етапи запуску ресторану виїзного обслуговування, відповідає на найбільш нагальні та практичні питання, які раніше нікому було поставити. Тут докладно описані всі етапи успішного запуску роботи кейтеринг-компаній, техніка надання кейтеринг-послуг, дано поради по просуванню і роботі з клієнтами. Також розглянуті можливі «підводні камені», які можуть зустрітися в процесі діяльності.

Рекомендується керівникам, керуючим і менеджерам традиційних ресторанів, барів, кафе, готелів, кейтеринг-компаній, банкетних служб доставки, а також підприємцям, які знаходяться в самому початку шляху створення даного бізнесу.

Інформація про книгу:
Назва: Ресторан виїзного обслуговування (кейтерінг): з чого почати, як досягти успіху
Автор: Кирило Погодін
Рік видання: 2012
Видавництво: Пітер
Мова: російська
Сторінок: 210
Формат: RTF,FB2
Розмір: 10,3 Мб

Завантажити Кирило Погодін - Ресторан виїзного обслуговування (кейтерінг): з чого почати, як досягти успіху (2012):